در این مقاله قصد داریم تا از خواص گرده گل و مضرات آن برای شما بنویسیم. زیرا این محصول نیز مانند عسل طبیعی،ژل رویال و بره موم از مهم‌ترین فرآورده‌های زنبور عسل محسوب می‌شود. بنابراین با مجله خرس قهوه ای همراه باشید.
گرده گل چیست؟
طبق مقاله‌ای که در رابطه با تغذیه زنبور عسل منتشر کردیم، فهمیدیم که گرده‌های گل دانه‌های کوچکی هستند که در انتهای پرچم گل‌ها قرار دارند.
در واقع این گرده‌ها باعث بارور شدن گیاهان شده و توسط زنبوران عسل جمع‌آوری می‌شوند. لازم به ذکر است که گرده گل، غذای زنبورهای نوازد است. زیرا سرشار از پروتئین، اسیدهای آمینه و ویتامین است و قادر به پاسخ به تمام نیاز های لاروهاست.
نحوه جمع‌آوری گرده گل
اگر مقالات مربوط به آناتومی زنبور عسل را خوانده باشید، می‌دانید که زنبورها یک سبد برای جمع‌آوری گرده‌ها دارند. به این صورت که با پاهای عقب خود، حبه‌های گرده را داخل سبد ریخته و به کندو باز می‌گردند. توجه داشته باشید که زنبور عسل باید روزانه 8 ساعت به مدت یک ماه بدون وقفه کار کند؛ تا بتواند حدود یک قاشق چای‌خوری گرده گل را جمع‌آوری کند.
مواد مغذی گرده گل
همان‌طور که گفتیم گرده غذای اصلی زنبور عسل محسوب می‌شود. بنابراین این ماده غذایی باید حاوی مواد مغذی باشد تا بتواند زنبور کارگر را قادر به انجام فعالیت‌های روزانه‌اش کند. از این رو بهتر است با مواد مغذی داخل گرده آشنا شده و درصد هر یک از این مواد را مورد بررسی قرار دهیم:
کربوهیدرات‌ها
فرقی ندارد انسان باشد یا زنبور عسل، مهم این است که کربوهیدرات‌ها جزء گروه اصلی مواد غذایی هستند. باید بگوییم که حدود 40 الی 80 درصد گرده گل را کربوهیدرات ها تشکیل می‌دهند.
پروتئین و آمینو اسیدها
حدود 14 تا 29 درصد گرده را پروتئین‌ها تشکیل می‌دهند. همچنین این پروتئین‌ها به همراه 20 نوع اسیدهای آمینه داخل گرده گل موجود هستند که آمینو اسیدهای موجود در گرده به ترتیب عبارت‌اند از پرولین، گلوتامیک و آسپارتیک.
چربی‌ها
طبق آخرین بررسی‌های علمی، گرده گل حاوی 1 تا 10 درصد چربی است. هر چند میزان این چربی به نوع گرده نیز بستگی دارد. زیرا ترکیبات شیمیایی گرده و میزان موجودیت آنها به عوامل زیادی از جمله منشا گیاهی، مکان جغرافیایی و نوع زنبور بستگی دارد.
ویتامین‌ها
باید بگوییم که گرده گل سرشار از ویتامین است. ویتامین‌ها به گروه غذایی گفته می‌شود که بدن قادر به تولید آنها نیست. بنابراین اینکه گرده شامل مقادیر زیادی ویتامین گروه B و A است، می‌تواند خبر خوبی برای ما باشد.
مواد معدنی
گرده گل نیز مشابه ژل رویال، حاوی مواد معدنی زیادی از جمله پتاسیم، سدیم، کلسیم، منیزیوم، روی، آهن، مس، فسفر و منگنز است. لازم به ذکر است که این مواد معدنی، مکمل مناسبی برای کمبودهای تغذیه‌ای انسان هستند. به همین علت این فرآورده زنبور عسل، یکی از پایه‌های ثابت رژیم غذایی وگان‌ها و ورزشکاران است.
خواص گرده گل
حال که با مواد تشکیل‌دهنده این محصول آشنا شدیم، نوبت به بررسی خواص این ماده غذایی شگفت‌انگیز می‌رسد. ابتدا به خواص کلی آن پرداخته، سپس در مورد عملکرد آن در بیماری‌های مختلف با شما صحبت خواهیم کرد.
- خواص آنتی اکسیدانی
- خواص ضد میکروبی
- فعالیت ضد التهابی
- خاصیت ضد سرطانی
- ضد حساسیت
- بالا بردن ایمنی بدن
- محافظت از قلب
- محافظت از کبد
اکنون نوبت به بررسی عملکرد گرده گل در مواجهه با بیماری‌های مختلف می‌رسد. در ادامه با ما همراه باشید تا به تشریح تک‌تک خواص گرده گل بپردازیم.
افزایش انرژی
از آن جایی که گرده گل سرشار از ویتامین گروه B، کربوهیدرات و پروتئین است، به‌عنوان یک انرژی‌دهنده طبیعی شناخته می‌شود. به‌طوری که مصرف آن باعث افزایش استقامت شما در برابر خستگی خواهد شد.
نرم‌کننده پوست
باید بگوییم که این فرآورده بی‌نظیر زنبور عسل در درمان‌های موضعی پوست کاربرد زیادی دارد. به‌عنوان مثال در درمان اگزما که یک بیماری پوستی التهابی است، مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین علت این کاربرد گرده به اسید آمینه‌های مختلف و ویتامین‌های موجود در آن بر می‌گردد.
سیستم تنفسی
گرده می‌تواند در درمان حمله‌های آسمی تاثیرگذار باشد. علت این تاثیر به دلیل وجود آنتی‌اکسیدان در آن است. آنتی‌اکسیدان می‌تواند اثر ضد التهابی روی بافت‌های ریه داشته باشد.
درمان حساسیت
یکی از راه‌های کم‌شدن بسیاری از آلرژی‌ها، هیستامین است. بنابراین خیلی دور از ذهن نیست که هیستامین موجود در گرده، قادر به درمان طیف عظیمی از بیماری‌های آلرژیکی باشد.
سیستم گوارشی
علاوه بر وجود ویتامین‌ها، اسیدهای آمینه، پروتئین و بسیاری موارد دیگر گرده گل حاوی آنزیم‌هایی است که می‌توانند به عملکرد دستگاه گوارش، کمک شایانی کنند.
سیستم ایمنی بدن
طبق تایید متخصصان بهداشت عمومی، گرده گل دارای خواص آنتی‌بیوتیکی است. این خاصیت می‌تواند از بدن در برابر باکتری‌ها و ویروس‌های آلوده محافظت کند. همچنین از آن جایی که سرشار از آنتی اکسیدان است، می‌تواند از سلول‌ها در برابر اکسیداسیون رادیکال‌های آزاد محافظت کند.
مفید برای سیستم قلبی عروقی
قدرت ضد انعقادی بیش از حد گرده، به‌دلیل وجود مقدار زیادی روتن در آن است. این خاصیت گرده گل می‌تواند به جلوگیری از حمله قلبی و سکته مغزی کمک کند.
کمک به غده پروستات مردان
مردانی که به مبتلا به پروستات خوش‌خیم هستند، می‌توانند به‌کمک مصرف روزانه گرده، خود را تسکین دهند. زیرا گرده گل می‌تواند باعث کاهش التهاب و جلوگیری از تکرر ادرار شود.
کمک به مشکلات نازایی
ازآن جایی که گرده، قادر به تقویت هورمون هاست، به‌عنوان یک تقویت‌کننده قوای جنسی قوی به‌حساب می‌آید. همچنین گرده گل قادر به تحریک و عملکرد تخمدان است. بنابراین از آن در تسریع بارداری استفاده می‌شود.
طریقه مصرف گرده گل
حال که با مواد تشکیل‌دهنده این ماده و خواص شگفت‌انگیز آن آشنا شدیم، نوبت به بررسی طریقه مصرف آن می‌رسد. در رابطه با مصرف گرده باید بگوییم که بهتر است آن را به همراه غذا یا میوه مصرف کنید.
به ویژه اگر قصد مصرف گرده گل در اول صبح را دارید، بهتر است یک قاشق غذاخوری گرده گل را به همراه یک میوه مصرف کنید. به‌علاوه یکی دیگر از روش‌های استفاده از گرده، ترکیب کردن آن با عسل خام و طبیعی است.
فروشگاه خرس قهوه ای
خرس قهوه ای با بیش از 15 سال سابقه کار در زمینه تولید عسل طبیعی و سایر فرآورده‌های زنبور عسل، با راه‌اندازی سیستم فروش آنلاین خود، سعی در پاسخ به تمام نیازهای شما در زمینه‌های تغذیه صحیح و بدنی سالم دارد.
به‌علاوه ما فرآورده‌های خود را با برگه آزمایشگاه و ضمانت بازگشت وجه به دست شما می‌رسانیم. با خرس قهوه‌ای، مهمان فرآورده‌های زنبور عسل از آب و هوای بی‌نظیر آذربایجان شرقی باشید. خرس قهوه‌ای، رفیق روزهای شیرین…
یک نظر در “گرده گل چیست؟ چه خواص و مضراتی دارد؟”
نظرات بسته شده اند.